Atıktan Sürdürülebilir Kokuya
Organik atığı bertaraf etmekle ondan en yüksek katma değeri üretmek aynı şey değil. POSAVER olarak neden "Sustainable Fragrance" pazarına ve parti bazlı izlenebilirliğe odaklanıyoruz.
Değer Piramidinde Yukarı Çıkmak
Islak kahve posası gündeme geldiğinde akla gelen ilk çözümler genellikle biyogaz veya kompost üretimidir. Bu yöntemler atığı düzenli depolama sahasından uzaklaştırarak metan (CH₄) emisyonunu önleme noktasında değerlidir; ancak yüksek lojistik maliyetlerini tek başına finanse etmekte çoğu zaman zorlanır.
Kahve demlendiğinde çekirdekteki aromatik bileşiklerin tamamı suya geçmez; önemli bir kısmı ıslak posanın hücresel yapısında hapsolur. Bu posayı doğrudan yakmak veya çürütmek, içinde hâlâ ekonomik ve duyusal değeri olan uçucu ve yarı-uçucu koku moleküllerini yok etmek anlamına gelir.
POSAVER olarak yaklaşımımız, posayı önce en yüksek katma değerli çıktısı olan “Aromatik Özüt” için işlemek, geriye kalan posayı ise ikincil döngülere yönlendirmektir.